伟力认为只有尝遍了夫子庙的小吃，才可了解南京兼纳百味的大肚和百无禁忌的心态。

在金陵夫子庙就是孔庙的俗称，贡院西街有金陵地道的风味小吃有板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤，南京本地人嗜鸭如命，以桂花鸭最为有名，盖因于每年桂花盛开季节而制作。据《白门食谱》记载金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也，咸鸭肫筋道爽口，鸭血汤能够调制得看上去清清爽爽，都是金陵温柔秀美年轻女子最为钟爱的美味之一。

“贝克先生！这就是我们中国人讲究的吃文化，酒文化！”说着李伟力站在船头高高举起酒杯，丝毫不顾及道：“夫子庙的点心小吃，似乎生来就是为秦淮画舫中笙歌夜半的人们用来充饥的，所以其非常具有特色。”

李伟力望着狼吞虎咽的美国人微微一笑，今天说好了请客特意耽搁了一个小时，想必这些美国人也是真的饿了，也只有这样才能让他们记住这难为的味道，南京战后很多买卖生意都停业或者流离失所了，很多都是李伟力派人用心找回来的，这批美国客人是高长官的夫人可以叮嘱要好好款待，要给其留下深刻印象的美国朋友。

李伟力见美国人吃得津津有味，于是介绍道：“金陵的点心以工艺精细、造型美观、选料考究、风味独特而著称，其中魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶，奇芳阁的什锦菜包，油干丝和鸭油酥烧饼，永和园的开洋干丝2c蟹壳黄烧饼，六凤居的豆腐涝与葱油饼，瞻园面馆的薄皮包饺和红汤爆鱼面，蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，莲湖甜食店的桂花夹心小元宵和五色糕团，这些都是难得一见的美食，每一样都有着悠久的传统，只是非常可惜的是，由于战火的关系，其中很多我们今天都无法品尝了。”

一位戴着金丝边眼镜的中年美国人感慨道：“人类的历史就是一部战争史，而人类是在创造文明的同时毁灭自己。”
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