第二十九章 亲人们坐在一起吃顿…(2/3)
作品:《金丝雀变凤凰》 众人闻言皆要吐血,如果不是有这么多一同要吐血的人,恐怕已经有些人开始吐血了。
刘辛道:“那你倒是他是条怎么样的鲤鱼?你有事有什么烹饪手法料理的这条鲤鱼呢?”
李大嘴呵呵一笑,道:“这很简单,这世间的烹饪手法不过是这几种:煎、炒、炖、炸、煮、蒸罢了。而真正主要的并不是他的烹饪手法,这道料理的内在。”
“那么,这条鲤鱼的内在又是什么呢?”左青龙一向好吃,这回可终于轮到他问一些跟吃有关的问题了,他乐得忘乎所以。
李大嘴闲时静那盘鲤鱼放在桌子上,然后才慢慢地讲解道:“你们可见过这么大的一条鲤鱼?”
众人问一年街巷桌子上的那盘鲤鱼看去,众人不禁笑了出来,其中阴老笑道:“李大嘴啊,枉你一世的厨名,竟然连鲫鱼与鲤鱼都分不清楚,这条顶多三寸有余的鱼根本就是鲫鱼,哪里是什么鲤鱼啊?”
其他人也纷纷这么,就连李大嘴的师侄、同属神厨门弟子的柳天罡都有些搞不懂李大嘴为什么他是鲤鱼了。刚才在厨房的时候,他只顾着做自己的面点,对于李大嘴的鱼料理他只是看了一眼,他还以为他的师叔要做一盘红烧鲫鱼,谁知李大嘴竟然这盘显而易见的红烧鲫鱼是红烧鲤鱼,他现在也变得一头雾水,期待着李大嘴师叔早点讲解这条鱼料理的内在。
看到大家纷纷质疑自己的料理与见解的时候,李大嘴将目光侧到柳天罡的面庞,见他的表情也是一脸的不信,李大嘴便摇了摇头,自言自语道:“我想我已经知道师兄为什么要留下柳天罡带着李宝走了。”随后他将目光重新投射到哪怕你红烧鱼上。
李大嘴道:“各位别急啊,首先我来问你们,你们认为这条鱼是什么鱼?”
“鲫鱼。”众食客异口同声的答道。唯独楚世俊没有开口,他只是笑了笑道:“你们仔细的看一看,虽然很少很但是这条鱼还是有鳞片的,试问鲫鱼怎么会有鳞片呢?”
众食客闻言皆是一惊,他们纷纷将目光对准那盘红烧鱼仔细的观察起来。而这时,楚世俊将目光对准李大嘴,李大嘴向她含笑的点了点头,显然他很欣赏楚世俊的看法。
李大嘴觉得是时候了,便道:“我想各位已经敲出来这盘是红烧鲤鱼了吧,那么我就开始讲解它的内在了,天罡,你也认真听着,听完如果你的资质聪颖的话就会明白你的师父为什么会弃你而去!”
柳天罡一震,连忙放下他的盘子,认真倾听者李大嘴所出口的每一个字。李大嘴向各位食客点了点头,随即道:“你们知不知道我们当厨师的昨早是从什么时候开始重视鲤鱼料理的?”
“我知道。”柳天罡道:“是从春秋的时候,相传春秋儒家大圣人孔子十六岁成亲,十七岁便有了一个儿子,他的国君鲁国公感到很是惊奇便赐给孔子一条十分庞大的鲤鱼,而孔子感怀君恩,便将自己长子的名字去为鲤。也就是从那个时候开始,现实孔子推广,随后是整个学儒之人都开始推广,一直到今天。”
李大嘴闻言欣慰的点了点头,暗道:“看来这个天罡还是知道很多关于古代料理的历史的。”
李大嘴道:“天罡得很对,孔子推广鲤鱼的确是让鲤鱼料理得到最广泛的普及,但是你们又知不知道这里与又是从何时起被称为‘孝子鱼’的?”
柳天罡想了想后道:“我知道,晋朝的王祥,早年丧母,继母朱氏并不慈爱,常在其父面前数王祥的是非,因而失去父亲之疼爱。一年冬天,继母朱氏生病想吃鲤鱼,但因天寒河水冰冻,无法捕捉,王祥便赤身卧于冰上祷告,忽然间冰裂,从裂缝处跃出两尾鲤鱼,王祥喜极,持归供奉继母。他的举动,在十里乡村传为佳话。人们都称赞王祥是人间少有的孝子。鲤鱼就是从那个时候起被称为‘孝子鱼’的。
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