第三百零九章特聘厨师(2/2)

作品:《重生八零万元户

的日子不要太开心!

不过,麦小芽学会了喜怒不形于色,心事勿让人知。在职场飘,就跟古代妃子入宫一样,不能让别人轻易揣测了自己的喜好,否则很容易落入别人的圈套中。刚来酒店才一天,便发生了被人开闸刀的事,而害人者至今没有浮出水面,麦小芽为了确保安全,不会相信任何人。

“放那吧。我先忙。”麦小芽装作拿起了特聘厨师的款,冲他满不在乎地挥了一下手。林凡的表情荡漾了一下,也没说什么,放下水继续清理环境,等杀生板、清洁池都清理干净了,便闷声不响地离开了。

麦小芽一人留在小厨房中,端起水杯浅浅抿了一口,“哈,甘中带酸,滋味不错!”麦小芽便一饮而尽,喝完了赶紧收拾今天的菜品,做白玉养颜酿。

这道菜的程序还如第一次一样,但所用锅碗瓢盆已换成了危景天买的工具,那叫一顺手!麦小芽先把蛙肉剁碎,放进碎肉坛里,拌上地瓜粉,用肉锤反复鼓捣砸烂,一边锤一边加入特制清水,保持肉质的鲜嫩。最后一步,把糊状蛙肉做成一颗颗手指大的丸子,放进挖籽、去皮的木瓜瓤里。

三德牌的蒸锅是一个西瓜大、五十厘米高的大陶锅,分上中下三层,每一层以宽缝竹板隔开,让蒸汽能在锅里畅通无阻地焖炖食物。

麦小芽把养颜酿放在一个巴掌大的盘子上,分别搁在蒸锅的上中下三层,因为一次生产多个食物,麦小芽很怕蒸汽不足,影响了菜肴的鲜美,便一次放三盘做做实验,再开了猛火。

不出三分钟,炖锅上面便冒出了水气,麦小芽掐着时间,炖够五六分钟,便揭开锅盖检查食物的烂熟程度,发现木瓜刚刚炖烂,蛙肉是蛋白质,过火便熟,炖救了反而柴老,口感不佳。

“一切刚刚好!”麦小芽满意地把三个菜放进密闭的容器中,等待马春花来传菜。

第一波客人来的很快,马春花兴冲冲地跑进厨房,身后还跟着手持托盘的唐强。
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