0797 下厨(1/3)

作品:《贵女驾到

从老夫人那出来后,黎思思便想直奔他们院子的小厨房而去。不料半途却被萧文盛给截了下来。

“说,昨晚你为什么不等我自己锁门先睡了!”萧文盛拽着黎思思的胳膊,气呼呼的问道。

黎思思瞪大了眼,诧异的说道:“大少爷,昨夜你回来了?我还以为你不回来了,所以才自己先睡了呢。”

萧文盛撇撇嘴,道:“你可睡得真早啊。”

“那不是今天早上得忙碌嘛。给祖母准备饭菜,这可是件马虎不得的事。做好了,大少爷您的脸上也有光。要是做砸了,大少爷您的面子也不好看,不是吗?”

“算了,那你现在先去忙吧。你要下次再敢不等我自己锁门先睡,你就等着瞧吧……”萧文盛放开她,语带威胁的说道。

“这次完全是失误,妾身下次再也不会大意了。大少爷您消消火气……”黎思思甜笑着道。

黎思思明晃晃的笑容闪得萧文盛有一瞬间的失神,他添了添有些干渴的嘴唇,道:“中午多加一个人的分量,我跟你们一起用饭。”

“啊,什么?”黎思思有些吃惊,萧文盛今天中午也要跟她们这群女人一起用餐吗?

“没听清楚吗,叫你多准备一个人的分量,我跟你们一起吃。”萧文盛提高音量,重复道。让黎思思一个人面对祖母还有那三位夫人,他多少还是有些不放心,怕她有什么做得不周到的地方。

萧文盛知道黎思思虽然有她自己应对事情的一套,可她毕竟是初来乍到,对府里的很多事务都还不是特别的熟悉。万一出了什么纰漏,担心她会应付不过来。又或者是万一遇上什么恶意的刁难,他在场的话。对方多少会收敛一些。在祖母面前,他也更可以帮着说上两句话。

“哦,好吧,我知道了。”黎思思答道,她心里可没那么多其他的心思,只是在琢磨着,多萧文盛一个人,也不算多,那些菜应该都还够分量。

跟萧文盛说完话之后,黎思思便茶水也顾不上回去喝一口。直接匆匆忙忙的去到了厨房。中午就要把那红烧猪手、红烧狮子头、松鼠桂鱼、脆皮鸡、蟹黄豆腐、什锦素菜,还有莲藕冬瓜鸭汤,共七道菜。四荤两素一汤给端上桌了。这可不是一项简单轻松的工作呀,要是耽搁了,中午拿不出东西来,那她就丢脸丢到家了。

厨房里,张娘子正指挥着那些煮饭婆子们。忙得热火朝天。见黎思思的到来,张娘子伸手擦了擦额头上的汗,招呼道:“大少夫人,您来了啊。大部分食材都已经准备得差不多了,就还有一些还在料理着,大少夫人您看从哪样先开始呢?”

黎思思一时之间也什么头绪都没有。她还真没有这种厨房经验,只好向张娘子征询道:“张娘子您看应该从哪道菜先开始好?”

张娘子想了想,道:“就先从鸡和鸭开始吧。炖鸭汤需要老火慢炖。这个最费时间,但是炖上了之后就可以去干别的事了。而脆皮鸡则得费些功夫去处理那鸡。”

黎思思没有什么可反对的,便道:“好的,就照张娘子您说的办好了。”

张娘子安排一个婆子搬来一个中等大小的瓦罐,把已经洗净切好的鸭块。装进了瓦罐里,再往瓦罐里灌满清水。往灶台上一放,这炖鸭汤暂时就没它的事了。只待鸭汤炖到一定的火候后,再往汤里放准备好的莲藕冬瓜。

而脆皮鸡则如张娘子说的那样,有些麻烦。

张娘子亲自动手,将已经宰净洗好的肥鸡,放进煮沸的白卤水盆中,用微火浸煮至六成熟取出,将两边鸡翅膀向外扳离肥鸡的鸡身,再放入盆内浸煮至刚熟,然后取出用开水淋匀遍鸡身,洗去咸味。

然后张娘子将早已让人准备好的糠浆和调味料淋在肥鸡的鸡身内外,待鸡皮上都均匀的沾上了糖浆和调味料之后,张娘子用一根铁丝从鸡
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